1936:

La nostra Bottega è legata al paese di Ponte dell’Olio da oltre settant’anni. Agli inizi del '900 la famiglia Valla abita a Godi di San Giorgio, ed è  da qui che dal 1936 i 4 fratelli, Giovanni, Cesare , Mario e Gino, si recano a Ponte dell’olio ogni giorno ed aiutano lo zio Gaetano Piazza nel salumificio/drogheria...

1950:

Poco più che ventenni, i fratelli rilevano la piccola bottega dello zio ed avviano un’attività in proprio. 

A Godi invece, nella casa dei genitori, realizzano una buona cantina che gli permetterà di mettere in pratica gli insegnamenti dello zio e avverare un sogno: gestire  una piccola attività di produzione e vendita di salumi.

I fratelli, con la collaborazione delle mogli, propongono un vasto assortimento di prodotti di prima qualità alimentari e non, gestendolo con un entusiasmo e un affiatamento che sono sempre rimasti immutati. 

Mario Valla, 

il carismatico macellaio

dalla battuta sempre pronta

1962:

Il mitico Pentarò Piaggio permette di raggiungere anche le frazioni per le consegne a domicilio. La mattina si raccolgono gli ordini casa per casa, il pomeriggio si consegna la spesa!

Negli stessi anni i fratelli progettano una vera e propria anticipazione delle attuali fedelity cards,

la RACCOLTA DEI GETTONI! 

1977:

La necessità di ampliare i locali porta i Valla ad un trasferimento dell’attività in una zona limitrofa, in via Ghizzoni 19, dove è ubicato tutt’ora.

Nel marzo del ‘77  si inaugura il nuovo Valla Market, in quegli anni considerato tra i più moderni e forniti nel piacentino.

1980:

I cugini Pierluigi e Gabriele entrano a far parte della società. Pierluigi  si occupa tutt’ora dell’amministrazione, proseguendo sulle orme dei genitori che improntarono l’attività sulla dedizione e la passione per il lavoro e il rapporto con i clienti.

I prodotti vengono poi stagionati nella cantina di famiglia, un’ex ghiacciaia  che garantisce un invecchiamento naturale e ne esalta il profumo e il sapore.

2009: 

L’anno del rinnovamento!

Ecco la nuova “Bottega dei Valla”

completamente ristrutturata!

La gastronomia,

completamente preparata

nella cucina interna,

è ora diretta dalla moglie Laura.

Assicuriamo che gli ingredienti e i sapori

sono gli stessi di una volta,

affinati da una tradizione

di più di settant’anni.